当前，大众在外吃饭越来越遍及，促进餐饮业进步质量安全水平，关系千家万户。南通开发区依据自身实践，精准发力、归纳施策，继续净化市场，有用看护了大众“舌尖上的安全”。

　　中午十一点多，记者走进洁源餐饮，工作人员正在打扫卫生。作为一家集体用餐配送企业，洁源每天要为30多家企事业配送中晚餐。为确保食物安全，企业活跃落实各项规章制度，即便是打扫卫生，也有着严厉的要求。

　　南通开发区企业数量很多，集体用餐配送单位总数占全市的60%，日均供餐23000多人次。为此，当地市场监管部门，大力开展职业整顿，2018年以来，关停不符合要求的配送单位5家，新培育1000平方米以上的配送单位12家，实现了淘汰一批、规范一批、晋级一批的目标。

　　网络餐饮外卖因其虚拟性、隐蔽性、多环节性，比传统餐饮有着更多的食物安全隐患。从上一年起，南通开发区在全市率先开展了网络餐饮服务专项整治，经过加强线上监测、强化线下监管、明确渠道职责等手法全面净化市场环境，先后有94家企业被责令整改。

　　下一步，南通开发区还将活跃推进“互联网+明厨亮灶”工程，年底前，将有一批餐饮店家的视频信号一致接入美团、饿了么等渠道，顾客只需打开手机，就能直接参与食物安全监督。